મેથી મટર પસંદા (Methi Matar Pasanda Recipe In Gujarati)

Name: મેથી મટર પસંદા (Methi Matar Pasanda Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ કોબી; 1/2 કપ વટાણાની છાલ (ઓપશનલ); 1/2 કપ પાણી; 1/2 કપ દૂધ; 1-2 ટીસ્પુન મરચાની પેસ્ટ; 2 ટીસ્પુન આદુની પેસ્ટ/ છીણ; 1/2-1 ટીસ્પુન તજ લવિંગનો પાઉડર (અથવા એક ટુકડો તજ અને 1-2 લવિંગ); 1/4 કપ દૂધ; 1/4 કપ દહીં; 1/2ટીસ્પુન બેસન/ચણાનો લોટ; 1 કપ મેથી; 1/2-1 કપ બાફેલા વટાણા; 1ટીસ્પુન તેલ; 1/2 ટીસ્પુન જીરૂં; 1/2ટીસ્પુન કસૂરી મેથી; સ્વાદમુજબ મીઠું; 1ટીસ્પુન ગરમ મસાલો

Urvi Shethia @cook_urvi1490s

#GA4 #Week19

વધુ વાંચો

મેથી મટર પસંદા (Methi Matar Pasanda Recipe In Gujarati)

Urvi Shethia @cook_urvi1490s

સાચવેલ

ઘટકો

ગ્રેવી માટે
1 કપકોબી
1/2 કપવટાણાની છાલ (ઓપશનલ)
1/2 કપપાણી
1/2 કપદૂધ
1-2ટીસ્પુન મરચાની પેસ્ટ
2ટીસ્પુન આદુની પેસ્ટ/ છીણ
1/2-1ટીસ્પુન તજ લવિંગનો પાઉડર (અથવા એક ટુકડો તજ અને 1-2 લવિંગ)
સબ્જી માટે
1/4 કપદૂધ
1/4 કપદહીં
1/2ટીસ્પુન બેસન/ચણાનો લોટ
1 કપમેથી
1/2-1 કપબાફેલા વટાણા
1ટીસ્પુન તેલ
1/2ટીસ્પુન જીરૂં
1/2ટીસ્પુન કસૂરી મેથી
સ્વાદમુજબ મીઠું
1ટીસ્પુન ગરમ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

કૂકરમાં ગ્રેવીની બધી સામગ્રી ભેગી કરી 2 સીટી વગડાવો અને ઠંડુ કરી પેસ્ટ બનાવો.
2

દહીંમાં દૂધ, ચણાનો લોટ નાખી બરાબર ફેટીને મિક્સ કરો.
3

પેનમાં તેલ ગરમ કરી જીરાનો વઘાર કરો. કસૂરી મેથી નાખી 1 મિનિટ સાંતળો.
4

મેથી નાખો 1 મિનિટ રાંધો. ગ્રેવી, દહીંનું મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરી 1-2 મિનિટ ચઢવા દો.
5

મીઠું, ગરમ મસાલો, વટાણા અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી 2 મિનિટ ઢાંકીને ચઢાવો. તૈયાર..