Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versiamo in una ciotola 100ml di acqua tiepida,100ml di latte caldo, un albume un cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di latte di soia,25ml di olio di soia e 5gr di lievito secco mescoliamo il tutto. Io non ho usato il lievito secco perché ho usato un preparato per pane e dolci farina Manitoba e lievito naturale w300 Tre Mulini by Eurospin;
per cui dopo aver mescolato aggiungiamo 5gr di sale,6-7gr di burro o margarina (io ho usato la margarina) e 300gr di farina un po' alla volta.
- 2
Copriamo e Mettiamo a lievitare per 2/3h in forno a luce accesa.Terminato il tempo riprendiamo la impasto e facciamo delle palline di 90gr,che stendiamo con un mattarello,su cui spennelliamo della margarina a t.a. e diamo la tipica forma intagliando l'impasto per poi arrotolarlo su se stesso unendo le estremità,poggiamo su una teglia infarinata,ho usato la semola,e riponiamo per 30min ancora in forno a riposare
- 3
Trascorso il tempo accendiamo il forno a 180gradi, la teglia invece la poggiamo un attimo sul tavolo e spennelliamo con il tuorlo d'uovo tenuto da parte e un cucchiaio di latte inforniamo per 20 Min.possiamo metter su dei semini di sesamo o altro a piacere.
Molto buoni soffici e li ha mangiato anche mio figlio non solo la mia signorinella.
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