Bistik Bola Ayam

Name: Bistik Bola Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam fillet; 4 siung bawang putih; 1 butir telur; 60 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak; 1 buah wortel potong dadu kecil; 1 buah kentang potong dadu kecil; 50 gr jagung; 1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera; 4 siung bawang putih cincang halus; 1 batang daun bawang iris; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 350 ml air; 1/2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air; 3 sdm minyak

Nadya Aldila @nadyaaldila

Medan

Bistik Bola Ayam

Nadya Aldila @nadyaaldila

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4 orang

Bahan bola ayam
350 grdada ayam fillet
4 siungbawang putih
1 butirtelur
60 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak
Bahan saus bistik
1 buahwortel potong dadu kecil
1 buahkentang potong dadu kecil
50 grjagung
1/2 buahbawang bombay iris sesuai selera
4 siungbawang putih cincang halus
1 batangdaun bawang iris
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
350 mlair
1/2 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Haluskan atau cooper ayam dan bawang putih.
2

Masukkan semua bahan bola ayam kecuali minyak. Campurkan sampai semua tercampur rata. Masukkan keplastik segitiga. Gunting ujung plastik.
3

Goreng bola ayam sampai matang. Cara menggorengnya bebas, bisa juga dibulatkan dengan sendok. Aduk2 sebentar ketika menggoreng agar matang merata. Setelah matang angkat dan tiriskan.
4

Selanjutnya buat saus bistik. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
5

Masukkan sayuran, wortel, kentang dan jagung. Tambahkan air.
6

Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap, garam, dan gula. Aduk rata.
7

Masukkan bola ayam. Masak sampai kuah sedikit menyusut atau sampai sayuran matang.
8

Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Tambahkan daun bawang. Masak sebentar.
9

Bistik bola ayam siap disajikan 😊