வேகவைத்த துவரம் பருப்பில் வெந்தயக்கீரை தக்காளி உப்பு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து 3 விசில் விட்டு இறக்கவும். வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு பூண்டு வரமிளகாய் பெருங்காயம் கருவேப்பிலை தாளித்து சாம்பாரில் சேர்க்கவும்.