Tangzhong milk bread
Assalamualaikum sahabat Cookpad semua , wahh udah mau weekend aja ya , mana sibuk banget ya buat nyiapin hari raya Imlek upppzzz tapi jangan sampai klupaan setor resep di #pejuanggoldenapron3 ya kan nnti bahaya 😀🤭, semangat teruss pokoknya ya💪💪🥰.
Tangzhong milk bread
Assalamualaikum sahabat Cookpad semua , wahh udah mau weekend aja ya , mana sibuk banget ya buat nyiapin hari raya Imlek upppzzz tapi jangan sampai klupaan setor resep di #pejuanggoldenapron3 ya kan nnti bahaya 😀🤭, semangat teruss pokoknya ya💪💪🥰.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A
(Campur terigu dan air sampai rata dan tidak bergerindil. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental Jangan sampai mendidih diam kan dikulkas selama 6 jam.)
- 2
Campur bahan B terigu, gula, ragi dan garam. Masukan adonan tangzhong lalu masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah Kalis
- 3
Setelah adonan Kalis tambahkan butter dan garam lalu uleni lagi hingga adonan Kalis elastis lalu tutup adonan dgn plastik kedap udara diamkan biarkan mengembang selama 40 mnt
- 4
Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dan bagi 6 bagian bulatkan masing2 adonan dan diamkan 15 mnt.
- 5
Setelah 15 mnt Gilas adonan berbentuk kotak lalu gulung dan dipadatkan letakkan kedalam cetakan dan biarkan mengembang selama 30 mnt
- 6
Jika sudah mengembang, oles roti dengan susu + kuning telur perbandingan(1:1) oven roti selama 25 mnt dg suhu 180°c, selamat mencoba.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nuu Naa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar