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將奶油放置室溫稍微軟化,將放入電鍋的容器中抹上少許奶油避免沾黏
將巧克力隔水加熱至呈現液態備用
將奶油和細砂糖均勻攪拌至均勻呈現抹醬狀態,分兩次加入雞蛋攪拌均勻
攪拌均勻後加入巧克力再次攪拌,最後取出濾網過篩麵粉,將一切攪拌均勻備用
綜合堅果切成小塊備用
取出容器倒入一半的麵糊,撒入一般的堅果,再倒入剩餘的麵糊,最後撒上所有堅果
放入電鍋,外鍋倒一杯水,等待跳起後再悶 30 分鐘,取出放入冰箱冷藏 3 小時稍微定型比較容易脫模
拿小刀沿著容器的周圍將蛋糕跟容器分割開來,拿出乾淨的砧板倒蓋至容器上,翻過來稍微搖晃至蛋糕脫模,在放在盤子上即完成!
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