Pepes tongkol tanpa daun pisang

Name: Pepes tongkol tanpa daun pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol asap; 1 buah tomat merah; 10 siung bamer; 8 siung baput; 3 butir kemiri; 2 buah tomat ukuran sedang; 4 buah cabe merah besar; 1 cm kunir; 1 cm jahe; 4 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya; Secukupnya gula garam dan kaldu jamur

ulfa chairunnisa @chairunnisaulfa

Malang

Ceritanya tiba-tiba pengen bikin pepes. Karena mendadak jadi ga Ada persiapan, ya udah pakai bahan seadanya aja bund 😆

Lebih banyak

Pepes tongkol tanpa daun pisang

ulfa chairunnisa @chairunnisaulfa

Malang

Ceritanya tiba-tiba pengen bikin pepes. Karena mendadak jadi ga Ada persiapan, ya udah pakai bahan seadanya aja bund 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol asap
1 buahtomat merah
Bumbu halus
10 siungbamer
8 siungbaput
3 butirkemiri
2 buahtomat ukuran sedang
4 buahcabe merah besar
1 cmkunir
1 cmjahe
4 lembardaun jeruk, hilangkan tulangnya
Secukupnyagula garam dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu tumis bersama kemiri hingga setengah matang
2

Haluskan bamer baput kemiri yg sudah disangrai bersama bumbu halus lainnya. Bisa di ulek atau di blender
3

Jika sudah tumis sebentar, Hanya sampai tercium bau wangi. Jangan lupa tambahan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
4

Potong2 ikan tongkol, kemudian tata didalam wadah yg tahan panas dengan urutan. Tongkol kemudian bumbu, ulangi hingga selesai. Kemudian tambahan potongan tomat merah diatasnya
5

Kukus kurang lebih selama 30-45 menit. Pepespun siap dihidangkan bersama Nasi hangat dan sayur bening 🤗