Langkah isian : panaskan minyak tumis bawang putih, kecap ikan dan ebi hingga wangi. kemudian tambahkan bengkuang, merica, gula, garam dan kaldu jamur masak hingga meresap aduk rata lalu koreksi rasa dan sisihkan.

Langkah Toping Siraman : Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah di cincang halus hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah membuat kulit choipan : Campurkan tepung beras, sagu, dan air aduk dan pastikan tidak ada adonan yang bergerindil. kemudian saring dan tuang kedalam teflon. tambahkan garam dan minyak. masak dengan api kecil sambil diaduk hingga matang dan tidak lengket diwajan lalu angkat. pindakan ke wadah lalu uleni hingga tidak menempel tangan.

Ambil adonan kemudian gulung dan potong sama rata menjadi beberapa bagian. ambil adonan kemudian pipihkan. isi lalu bentuk.Panaskan kukusan alasi dengan daun pisang. olesi minyak susun choipan dan semprot/perciki dengan air (agar choipan tidak retak ketika dikukus), kukus 10 menit

Langkah penyajian : tata choipan diatas piring saji, beri taburan bawang putih, dan minyak wijen secukupnya. lalu siram dengan kuah cuka merah