સૌ પ્રથમ લીલી હળદર ને ધોઈ લેવાની.પછી લૂછી અને ગોળ ગોળ કટકા કરી લેવાનાં.ત્યારબાદ તેમાં મીઠું,અને લીંબુ નો રસ નાખી હલાવી લેવાનું.

આ હળદર ને આખું વર્ષ પણ રાખી શકાય છે.તે માટે લીંબુ ના રસ સાથે લીંબુ ના ટુકડા કરી નાખવા.અને કાચ ની બોટલ માં ભરી ડૂબ ડૂબા પાણી નાખી સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી દેવું.તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.