Bolo de Pera

Name: Bolo de Pera
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 ovos; 110 g açúcar mascavado; 30 g stevia - usei granulada; 70 g azeite; 100 g farinha aveia; 100 g farinha amêndoa ou avelã; 40 g fécula de batata ou amido milho; 60 g cacau ou chocolate; 18 g fermento químico; 3 pêras + 1 para decoração; 50 ml água fervente

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Ingredientes

4ovos
110 gaçúcar mascavado
30 gstevia - usei granulada
70 gazeite
100 gfarinha aveia
100 gfarinha amêndoa ou avelã
40 gfécula de batata ou amido milho
60 gcacau ou chocolate
18 gfermento químico
3pêras + 1 para decoração
50 mlágua fervente

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Untar uma forma, polvilhar com açúcar mascavado e canela.
Descascar e descaroçar as 4 pêras.
Fatiar uma e cobrir o fundo da forma.
2

Adicionar a água com as restantes 3 pêras e triturar com varinha mágica. Reservar
3

Aos ovos adicionar o açúcar e stevia e bater até formar uma gemada.
Misturar as farinhas, cacau e fermento. Envolver na gemada.
4

Acrescentar a pera triturada e o azeite.
Colocar na forma.
5

Forno pré-aquecido a 180° durante 35-40 minutos, testar com palito.
6

Desenformar quando arrefecido.
Bom apetite!! 😍