સૌ પ્રથમ સરગવાની શિંગ ને ધોઈને સમારી લો. મિડીયમ સાઇઝ ના ટુકડા કરવા. મેથી, પાલક અને કોથમીર ને પણ ધોઈને સમારી લો. આદુ ને પણ ટુકડાં કરી લો.

હવે આ બધું એક કૂકર માં લઇ તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું અને બહુ જ ઓછું પાણી ઉમેરી બાફી લો.૨ વિસલ માં થઇ જશે.

હવે આ મિશ્રણ ને થોડું ક્રશ કરી ગાળી લો. ચમચા ની મદદ થી ક્રશ થઈ જાય છે.

હવે તેને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું, તજ લવિંગ નો પાઉડર અને મરી પાઉડર ઉમેરીને થોડી વાર ઉકાળી લો.

તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ તથા પૌષ્ટિક એવો સરગવો નો સૂપ....