Ayam Ungkeb

Name: Ayam Ungkeb
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam sedang potong 8; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Bumbu halus:; 15 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 4 ruas jahe; 4 ruas kunyit; 4 ruas lengkuas; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 bks kaldu bubuk; 2 sdt garam

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Ayam Ungkeb

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam sedang potong 8
2 batangserai, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu halus:
15 siungbawang putih
5 butirkemiri
4 ruasjahe
4 ruaskunyit
4 ruaslengkuas
2 sdmketumbar bubuk
2 bkskaldu bubuk
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, kemudian dalam wajan masukkan ayam dan lumuri bumbu halus sampai merata, diamkan 10 menit
2

Setelah 10 menit tambahkan air secukupnya lalu aduk rata dan nyalakan kompor
3

Masukkan serai daun salam daun jeruk, aduk rata
4

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
5

Ayam ungkeb siap digoreng atau untuk stok masukkan wadah tertutup lalu masukkan kulkas