Κοκκινιστό σπανακόρυζο θεϊκό

Name: Κοκκινιστό σπανακόρυζο θεϊκό
Yield: 4 καλα πιάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 50 γρ. ελαιόλαδο; 2 κρεμμύδια μεσαία ψιλοκομμένα; 125 γρ. ρύζι μακρυκοκκο; 30 γρ. Πελτέ ντομάτα; 1 κουτί κον κασε; 3 σκελίδες σκόρδο; 300 γρ νερό; 500 γρ σπανάκι καθαρισμένο χοντρό κομμένο; 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 10 γρ. Άνηθο ψιλοκομμένο; 1/2 λεμόνι; Αλάτι πιπέρι

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Αν βλέπατε μικρή popeye θα ξέρετε ότι μας δίνει ενέργεια

Το σπανάκι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο λαχανικό, είναι και χρήσιμο στον ανθρώπινο οργανισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο και βιταμίνες Α και C λένε ότι έχει καταγωγή από Περσία

Αν βλέπατε μικρή popeye θα ξέρετε ότι μας δίνει ενέργεια

Δες περισσότερα

Κοκκινιστό σπανακόρυζο θεϊκό

ΑnGeLoS lab @cook_24171503

Αν βλέπατε μικρή popeye θα ξέρετε ότι μας δίνει ενέργεια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 καλα πιάτα

50 γρ.ελαιόλαδο
2κρεμμύδια μεσαία ψιλοκομμένα
125 γρ.ρύζι μακρυκοκκο
30 γρ.Πελτέ ντομάτα
1 κουτίκον κασε
3 σκελίδεςσκόρδο
300 γρνερό
500 γρσπανάκι καθαρισμένο χοντρό κομμένο
3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
10 γρ.Άνηθο ψιλοκομμένο
1/2λεμόνι
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με το λάδι να τσιγαριστεί ελαφρώς.
2

Ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε 2 λεπτά χαμηλή φωτιά.
3

Προσθέτουμε το ρύζι το πελτέ και σοτάρουμε 2 λεπτά.
4

Έπειτα βάζουμε το νερό το κον κασε και αλατίζουμε Σκεπάζουμε και αφήνουμε το ρύζι να μαγειρευτεί.
5

Μόλις ψιλό γίνει το ρύζι ρίχνουμε το σπανάκι και αλατίζουμε τα ρίχνουμε με δόσεις βάζουμε λίγο λάδι ακόμα.
6

Μόλις κάτσει το σπανάκι ψιλοκόβεις άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια και τα βάζεις μέσα με το χυμό από το μισό λεμόνι.
7

Αφήνουμε 2 λεπτά και βουαλα καλή όρεξη.