Lemper Abon

Name: Lemper Abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras ketan; 1/2 sdt vetsin; 1 sdt gula pasir; 500 ml santan dari 1 butir kelapa; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; Isian:; Abon sapi/ayam; secukupnya Daun pisang

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

Lemper Abon

Mamih gie @Dapoermamih19

South Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas ketan
1/2 sdtvetsin
1 sdtgula pasir
500 mlsantan dari 1 butir kelapa
1/2 sdtgaram
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
Isian:
Abon sapi/ayam
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan selama 2 jam, tiriskan
2

Masukkan santan dan bumbunya, kemudian kukus sampai matang 1 jam
3

Setelah matang, dinginkan sejenak
4

Amjil 2 sdm ketan yg sudah diolah tadi, lalu pipihkan. Isi dengan abon sapi/ayam. Lalu gulung. Bungkus ketan dengan daun pisang layaknya lontong. Sematkan tusuk gigi diujung2 agar tidak terlpas
5

Lakukan sampai adonan habis
6

Siapkan panci kukusan, alasi tutup dengan serbet bersih. Kukus kembali ketan selama 10-15 menit
7

Setelah dikukus, panggang lemper sampai harum
8

Siap disajikan