Hirse Power aus dem Ofen
Manchmal muss es leichte Kost sein. Sehr bekömmlich und immer wieder gerne auf meinem Speiseplan steht dieser Hirse-Gemüse-Gratin. Warum? Probiere ihn aus. Aber Achtung, du könntest danach zu viel Energie haben...
Hirse Power aus dem Ofen
Manchmal muss es leichte Kost sein. Sehr bekömmlich und immer wieder gerne auf meinem Speiseplan steht dieser Hirse-Gemüse-Gratin. Warum? Probiere ihn aus. Aber Achtung, du könntest danach zu viel Energie haben...
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- 1
Gemüsebrühe aufkochen, Hirse und Kräuter zugeben und 15 Minuten auf kleinster Stufe zugedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und mindestens 5 Minuten quellen lassen.
- 2
Gemüse klein schneiden und Brokkoli in kleine Röschen zerlegen. Auf ein Siebeinsatz geben und mit wenig Wasser ca. 10 - 15 Minuten bei leicht geöffnetem Deckel dämpfen. Ich mache dies noch auf die altmodische Methode, du kannst das Gemüse natürlich auf deine Art dämpfen.
- 3
Eine ofenfeste Form nehmen. Zuerst das gegarte Gemüse einschichten.
- 4
Mit der gekochten Hirse bedecken.
- 5
Käse darüberstreuen und nach Belieben würzen.
- 6
Gratinieren:
180 Grad Ober-/Unterhitze
mittlere Schiene
ca. 10 Minuten
- 7
Ich serviere gerne eine Sweet Chili Sauce und einen Salat dazu.
Lass es dir schmecken, deine gudi glücklich!
Cooksnaps
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