রাঙ্গা আলুর পান্তুয়া(ranga aloor pantua recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
রাঙ্গা আলু ৭০ শতাংশ সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে গ্রেড করে নিয়েছি যাতে কোনো ডেলা না থাকে।
- 2
এর মধ্যে ১০০ গ্রাম ছানা ময়দা,সুজি,ঘি,গুড়ো দুধ সব মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। যে পরিমান এ বলা হয়েছে সেই পরিমানেই মেশাতে হবে।আর মাখাটা খুবই নরম হবে।বেশি ময়দা বা সুজি ব্যাবহার করলে মিস্টিটা শক্ত হয়ে যাবে।
- 3
হাতে ঘি মাখিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে গোল গোল মসৃণ বল বানিয়ে নিতে হবে।
- 4
২ কাপ চিনি ও দেড় কাপ জলে দিয়ে পাতলা সিরা বানাতে হবে। এটা এক বলা দুই তার সিরার প্রয়োজন নেই।চিনি জলে গলে যাওয়ার পরে দুই মিনিট মতো ফুটিয়ে নিলেই হবে।এতে ১/২ চামচ এলাচ গুড়ো ও ১/২চামচ লেবুর রস দিতে হবে যাতে সিরা জমাট না বেঁধে যায়।
- 5
এবার কড়াইয়ে সাদা তেল আর ১টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মিস্টি গুলো লাল লাল করে ভেজে গরম সিরায় ফেলতে হবে।
- 6
২ঘন্টা রেখে দিতে হবে। তারপর পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
https://youtube.com/channel/UC_bENiNoFoXXiUvfiRxDikw youtube channel -"Hata Khuntir Melbondhon "
আরও পড়ুন Top Search in
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14796701
মন্তব্যগুলি