Oreo muffin

Name: Oreo muffin
Yield: 5 cái
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 60 g bơ lạt để nhiệt độ phòng (unsalted butter); 40 g đường (granulated sugar); 1 trứng; 65 g cake flour/all purposed flour; 15 g bột cacao; 3 g baking powder; 45 g sữa (nên dùng whole milk); Topping: ~ 10 cái oreo

tammy @cook_21440516

Oreo muffin

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

5 cái

60 gbơ lạt để nhiệt độ phòng (unsalted butter)
40 gđường (granulated sugar)
1trứng
65 gcake flour/all purposed flour
15 gbột cacao
3 gbaking powder
45 gsữa (nên dùng whole milk)
Topping: ~ 10 cái oreo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Tô 1: Rây bột mỳ, bột cacao và baking powder ra một tô riêng
2

Tô 2, trộn bơ lạt và đường đến khi mịn. Trứng đập và khuấy đều trong một chén khác. Đổ lần lượt trứng vào tô 2, dùng whisk khuấy đến mịn
3

Cho hỗn hợp ở tô 1 và sữa lần lượt vào tô 2. Tô 1 - sữa - tô 1 - sữa cho đến khi hết. Trộn đều vừa phải, không quá mạnh tay
4

Cho hỗn hợp vào khuôn giấy, topping với oreo bẻ nhỏ. Mình có để nguyên một cái oreo ở phần đáy nữa (cho xíu hỗn hợp vào, đặt 1 bánh vào ấn xuống, tiếp tục cho hỗn hợp bột lên và trang trí)
5

Nướng ở nhiệt độ 170C trong vòng 16 phút. Preheat lò trước khi nướng.