Bánh bao chiên

#bepvang
Trong tuần cứ đến thứ bảy là con được ngủ trễ để chơi cho thỏa thích. Tối qua hơn 10g rồi mà ba mẹ con còn bày đặt mở youtube xem những món ăn vặt ngon và bị thu hút bởi món "Bánh bao chiên" vàng ruộm vậy à! Thiệt nhìn ngon mà thèm chịu hông nổi! 😋. Nên mẹ con cùng đi đến quyết định sáng nay sẽ làm ngay và luôn nha!😄. Sau vài tiếng tạo hình liên tục thì rổ "Bánh bao chiên" nóng hổi, thơm lừng cũng đã hoàn thành trong niềm hân hoan, vui sướng. Tự làm rồi ăn sao mà ngon dữ! Yummy...😋

Xem thêm

Bánh bao chiên

Hien Thanh @HienThanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/ Vỏ bánh:
360 gbột mì đa dụng
160 gsữa tươi không đường
80 gnước
1 tbspđường
2 tspmen lạt
10 gdầu ăn
2/ Nhân:
20 quảtrứng cút luộc chín, bóc vỏ
200 gthịt xay
1 mhành tím bằm
140 gcủ sắn cắt nhỏ
40 gcà rốt cắt nhỏ
15 gmộc nhĩ ngâm mềm, cắt nhỏ
40 gnước tương
15 gmật ong
10 gđường
8 gdầu hào
1 mtỏi bằm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

1/ Vỏ:
- Cho nước + đường + men vào tô khuấy đều --> đậy lại khoảng 10p cho men hoạt động --> cho sữa + dầu ăn vào khuấy đều.
- Bột mì rây mịn rồi cho hỗn hợp lỏng ở trên vào âu bột --> trộn đều, bọc lại để nghỉ 15p.
- Nhồi bột lại cho đều --> bọc lại, ủ nở gấp đôi.
- Nhồi lại cho mịn --> chia viên nhỏ, cán dẹp rồi gói nhân vào.
2

2/ Nhân:
- Cho nước tương + mật ong + dầu hào + đường + tỏi vào nồi nấu sôi --> cho trứng cút vào rim --> nước hơi sánh thì tắt bếp. Lấy trứng ra và nước sốt để riêng.
3

Thịt xay cùng hành tím + cú sắn + cà rốt + mộc nhĩ + nước sốt trộn đều.
- Cán dẹp bột rồi gói nhân vào.
4

Dầu nóng cho bánh vào chiên vàng đều.