Kerapu bakar

Name: Kerapu bakar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kerapu; Arang bakar; Margarin; Kecap manis; 2 buah Jeruk limau; Garam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; 2 sdm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa; 4 lembar Daun jeruk (diiris tipis saja); 3 sdm kecap manis; 2 ruas kunyit

Gitagete @getegita

Kerapu bakar

Gitagete @getegita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 ekorkerapu
Arang bakar
Margarin
Kecap manis
2 buahJeruk limau
Garam
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
2 sdmgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa
4 lembarDaun jeruk (diiris tipis saja)
3 sdmkecap manis
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan kerapu dan potong lebar untuk dibakar.
2

Marinasi kerapu dengan garam dan air jeruk limau. Diamkan sekitar 20 - 30 menit
3

Siapkan bumbu halus.
4

Bakar ikan hingga setengah matang.
5

Lalu balur dengan bumbu halus. Bakar bolak balik sekitar 5 menit, lalu tambahkan margarin menyeluruh ke ikan kerapu. Lalu bakar lagi.
6

Setelah 5 menit kemudian, balur seluruh bagian ikan dengan kecap. Dan bakar hingga matang.
7

Siap dinikmati dengan lalapan, sambal kecap dan acar