#好料日記
材料備齊
先將無塩奶油小火煮融化，瀝油脂渣放涼備用
蛋白打散後加入砂糖及香草精隔水加熱到糖粉融化為止
蛋白霜中加入過篩的低筯麵粉、杏仁粉拌勻
粉漿中最後分次倒作去渣融化的無塩奶油並攪拌至均勻
鬆餅機預熱後，將粉漿平均倒入模型中後，蓋上上蓋，約烤4-5分鐘即成型
將金磚移出烤模，放在網架上放涼即可食用
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