Untuk membuat nastar pertama kita buat adonan selai isiannya dulu ya. Simpel sekali, yaitu masak parutan nanas dengan gula pada teflon anti lengket. Aduk2 hingga airnya surut dan kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin bentuk bulat-bulat kecil untuk memudahkan proses pembuatan nastar.

Proses ini saya menggunakan wisk ya teman-teman. Bisa pake mixer untuk menghemat tenaga. Hehe😂

Campur mentega dengan kuning telur dan gula bubuk. Aduk hingga rata dan mentega mencair dan adonan berjejak. Setelah adonan mencair tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.Kali ini saya ganti mengaduknya dengan tangan. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena. Setelah diaduk rata tambahkan susu bubuk. Aduk hingga rata lagi. Jika adonan sudah kalis berarti sudah siap di bentuk. Jika dirasa adonan kurang kalis bisa ditambahkan tepung terigu kira2 1-2 sendok.

Bentuk adonan dan isi dengan selai. Tata diatas loyang.

Setelah nastar sudah setengah matang keluarkan dari oven dan olesi permukaan atasnya dengan kuning telur. Panggang kembali hingga matang.