Focaccia soffice alla zucca

Ho seguito questa ricetta dal canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta
Focaccia soffice alla zucca
Ho seguito questa ricetta dal canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la farina, il lievito di birra, e lo zucchero e mescoliamo.
- 2
Prepariamo la zucca, spezzettiamo e facciamo cuocere la polpa di zucca pulita
Possiamo seguire 3 metodi:
- al microonde per circa 10 minuti;
- bollita per circa 15 minuti;
- in forno per circa 20 minuti
Schiacciamo la zucca cotta per creare una purea - 3
In una ciotola versiamo la zucca cotta, un uovo, lo zucchero, il sale, un cucchiaio di curcuma, l'olio EVO e mescoliamo il tutto, il latte tiepido e continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo piano piano la farina e lavoriamo il tutto fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo.
Lasciamo lievitare il panetto per circa 90 minuti. - 4
Prepariamo una teglia ben oleata, facciamo riposare la focaccia per altri 20 minuti, aggiungiamo sale grosso, rosmarino e poi inforniamo a FORNO STATICO a 190° per circa 25 minuti o FORNO VENTILATO a 180° per circa 25 minuti.
Ricette simili
Altre ricette consigliate





Commenti