Brownies Panggang (Shiny Crust)
Brownies Panggang (Shiny Crust)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan 200 gr coklat DCC dengan 60 gr margarin, gunakan panci diisi air dan letakan wadah isi coklat dan margarin di atasnya. Nyalakan api. Aduk terus hingga lelehnya merata.
- 2
Setelah coklat dan margarin cair, matikan api. Masukan 75 ml minyak sayur. Sisihkan.
- 3
Gunakan tempat / wadah lain. Masukan 200 gr gula halus dengan 3 butir telur. Aduk dengan whisk. Sampai tercampur rata, aduk perlahan, jangan sampai telur mengembang
- 4
Setelah gula dan telur tercampur rata. Masukan lelehan coklat tadi. Aduk lagi sampai rata
- 5
Masukan 150 gr tepung terigu dan 50 gr coklat bubuk. Gunakan saringan untuk mencegah bergerindil. Masukan bertahap. Saya 3 kali sedikit demi sedikit. Agar memudahkan cara pengadukan.
- 6
Setelah rata, siapkan loyang dengan sekat. Saya memakai loyang uk 20x20 dengan 25 sekat. Lepaskan sekat dengan loyangnya.
Kemudian alasi loyang dengan kertas roti yg sdh dilapisi tipis dg margarin. Saya panjangkan kertas rotinya, agar gampang saat mengeluarkan brownies dari loyang. - 7
Masukan adonan kedalam loyang, Masukan sekatnya. Hiasi persekat dengan toping yang diinginkan.
- 8
Pangang dengan oven api atas bawah suhu 180°C selama 15 menit. Tambahkan lagi 15 menit suhu 180°C dengan api bawah saja atau sampai brownies matang.
- 9
Setelah matang, angkat sekatan loyang. Dan biarkan agak set. Setelah itu angkat brownies dengan mengangkat kertas rotinya.
- 10
Brownies siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar