Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ayam potong-sesuai selera; 3/4 kelapa parut; 800 ml air; 2 btg sereh digeprel; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1,5 sdt gula pasir; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt kaldu bubuk (resep asli 1,5 sdm); Secukupnya minyak goreng; Bumbu yg dihaluskan:; 8 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Recook resep @Bunda Melvy Sofia
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Recook resep @Bunda Melvy Sofia
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grayam potong-sesuai selera
3/4kelapa parut
800 mlair
2 btgsereh digeprel
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1,5 sdtgula pasir
1,5 sdtgaram
1,5 sdtkaldu bubuk (resep asli 1,5 sdm)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu yg dihaluskan:
8 btrbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan masukkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk sampai tercampur rata, masak dengan api sedang sampai kuah sat. Pisahkn ayam dengan bumhu kelapanya.
2

Goreng ayam dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3

Goreng juga bumbu kelapanya sampai kuning kecoklatan,gunakan api sedang cemderung kecil, hati - hati jangan sampai gosong. Angkat dan tiriskan nenggunakan saringan kawat.
4

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng. Jika tidak ingin digoreng semuanya,taruh dalam wadah bertutup lalu simpan dalam kulkas