Pepes tongkol mangga muda
Pohon Mangga berbuah lebat akhirnya ada ide bikin pepes tongkol malam2. Ini fav seluruh keluarga. Apalagi di sajikan dgn sayur asem atau sayur bening.... ughhhh mantaplah...
Pepes tongkol mangga muda
Pohon Mangga berbuah lebat akhirnya ada ide bikin pepes tongkol malam2. Ini fav seluruh keluarga. Apalagi di sajikan dgn sayur asem atau sayur bening.... ughhhh mantaplah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tongkol sampai bersih buang duri dan bagian kepala. Belah jadi 2 bagian. Kemudian kucuri jeruk nipis diamkan 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis pada tongkol.
- 2
Setelah itu haluskan semua bumbu. Tambahkan garam, gula, penyedap campur jadi 1 koreksi rasa.
- 3
Masukkan parutan mangga muda. Campur sampai rata.
- 4
Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan menggunakan lap bersih. Sampe putih2 pada daun hilang.
- 5
Sendok bumbu di atas daun pisang, beri tongkol kemudian tambahkan 1 sendok bumbu lagi di atasnya. Gulung dan tutup pakai tusuk gigi.
- 6
Siapkan panci kukusan dan tata di atas panci kemudian tutup
Biarkan kurang lebih 30-45 menit.
- 7
Tiriskan pepes tongkol kemudian panggang sebentar di atas teflon sampai daun sedikit layu.
- 8
Sajikan dgn beragam sayur dan masakan lainnya. Selamat mencoba ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar