વેડમી (Vedmi Recipe In Gujarati)
#AM4
ગુજરાતમાં મીઠી વેડમી પ્રસંગમાં બનાવવામાં આવે છે. વેડમી બધા ઘરમાં અલગ અલગ રીતે બનતી હોય છે મેં આજે ચણાની દાળ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને વેડમી બનાવી છે.વેડમી ને પુરણપોળી પણ કહેતા હોય છે ખૂબ જ ભાવે છે જેથી કરીને આજે મેં વેડમી બનાવી છે
વેડમી (Vedmi Recipe In Gujarati)
#AM4
ગુજરાતમાં મીઠી વેડમી પ્રસંગમાં બનાવવામાં આવે છે. વેડમી બધા ઘરમાં અલગ અલગ રીતે બનતી હોય છે મેં આજે ચણાની દાળ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને વેડમી બનાવી છે.વેડમી ને પુરણપોળી પણ કહેતા હોય છે ખૂબ જ ભાવે છે જેથી કરીને આજે મેં વેડમી બનાવી છે
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ચણાની દાળને ત્રણથી ચાર કલાક માટે પલાળી રાખવી.
- 2
ત્યારબાદ દાળમાંથી બધું પાણી કાઢી લઇ અડધા કપ પાણી લઈએ બે થી ત્રણ સીટી લગાવીને બાફી લેવી
- 3
બાફેલી દાળને બટાકાના થોડી મેસ કરી લેવી. ખાંડ ઉમેરી બરાબર હલાવીને મોટા વાસણમાં ગરમ કરવા માટે ગેસ ઉપર મૂકવું.
- 4
૩૦થી ૩૫ મિનિટ માટે આ મિશ્રણને બરાબર ગેસ ઉપર ચડવા દેવું અને સતત હલાવતા રહેવું જેથી નીચે ચોંટી ના જાય. તલેથો મિશ્રણમાં વચ્ચે બરાબર ઉભો રહે ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે ત્યારે મિશ્રણ તૈયાર થયો સમજવું. ઇલાયચી અને જાયફળ ને બરાબર વાટી ને છેલ્લે ઉમેરવો અને વાસણમાં કાઢી લો.
- 5
એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લઇ રોટલીનો લોટ બાંધીએ તૈયાર કરવો. વળવા માટે એક લુવો લઇ એમાં મિશ્રણને બોલ જેવું બનાવી વચ્ચે મૂકી પુરણપોળી વણી લો. અને તાવી ઉપર બંને બાજુ ઘી ઉમેરી બરાબર શેકી લેવો
- 6
તૈયાર પુરણપોળી ને તમે સર્વ કરી શકો છો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (6)