સૌ પ્રથમ ભીંડા ને ધોઈ ને તેને નાની સાઈઝ ના ટુકડા કરી લો.

ત્યારબાદ એક લોયા માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી ભીંડા ને તેમાં વધારો. ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું નાખો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

થોડા વાર ચડવા દો. ત્યાર બાદ શીંગદાણા નો ભૂકો, તલ અને ટોપરા નું ખમણ, કિચન કિંગ મસાલો, લસણ ની ચટણી બધું બરાબર મિક્સ કરો. અને ભીંડા બરાબર ચડી જાય પછી આ મસાલો તેમાં ઉમેરી દો.

અને મસાલો બરાબર મિક્સ કરી ને તેને એક બાઉલ માં લઇ ને સર્વ કરો. આ રીતે તૈયાર થય જશે મસાલા ભીંડી...