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雙拼三明治 酪梨蛋沙拉 x 培根蘑菇蛋 的食譜成品照片

雙拼三明治 酪梨蛋沙拉 x 培根蘑菇蛋

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預備食材

45分鐘
2人份
  • 吐司四片
  • 🥓培根蘑菇蛋
  • 培根2-4片
  • 雞蛋一顆打散加少許鹽及清水
  • 蘑菇(可換其他菇類)3-5朵
  • 花生醬
  • 🥑酪梨蛋沙拉
  • 酪梨半顆
  • 雞蛋一顆
  • 橄欖油少許
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料理步驟

45分鐘
  1. 1

    🥓培根蘑菇蛋三明治作法🥪

  2. 2

    培根兩面煎金黃備用

  3. 3

    蘑菇切薄片。原鍋下蘑菇鋪平在鍋面,加少許鹽和胡椒,煎至出水後加蛋液。煎蛋過程中可稍微塑形配合吐司的形狀,成品較美觀。

  4. 4

    吐司烤過後單面塗上花生醬,和培根、蘑菇蛋組合。如要帶便當可以用鋁箔紙包起。圖片上示範為包著鋁箔紙直接對半切。

  5. 5

    🥑酪梨蛋沙拉三明治作法🥪

  6. 6

    水滾後下常溫蛋煮8分鐘。酪梨剖半加少數鹽、黑胡椒、橄欖油攪成泥狀

    雙拼三明治 酪梨蛋沙拉 x 培根蘑菇蛋的食譜步驟6照片
  7. 7

    水煮蛋取出蛋黃,加入酪梨泥中攪勻。拌勻後蛋白剝小塊繼續攪拌。

    雙拼三明治 酪梨蛋沙拉 x 培根蘑菇蛋的食譜步驟7照片
  8. 8

    吐司不烤直接塗上蛋沙拉組合完成。可用保鮮膜包起再切較美觀。

  9. 9

    酪梨蛋沙拉也可改搭🥐

    雙拼三明治 酪梨蛋沙拉 x 培根蘑菇蛋的食譜步驟9照片
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品 @heidiindigo
發布於 2021年05月20日 03:52

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三明治 酪梨 沙拉 豬培根 蘑菇 蛋

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