Massa: misture o açúcar, o leite morno e o fermento. Mexa até o fermento dissolver.

Misture no leite, os ovos a manteiga e o óleo.

Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa firme que não grude nos dedos.

Reserve a massa por aproximadamente 1 hora, coberta com um pano até dobrar de tamanho.

Faça o recheio: Misture a manteiga, açúcar e coco ralado até virar um creme. Reserve.

Faça a calda: Ferva o leite, o açúcar e a essência em uma panela. Reserve.

Peque a massa: divida em 4 partes, com um rolo, na tábua estique a massa e forme um retângulo, espalhe uma parte do recheio e enrole como rocambole.

Corte em fatias, e arrume em um tabuleiro com o desenho virado para cima. Reverve para que dobre de tamanho.

Asse em forno pré aquecido até lourar.

Retire do forno e despeje a calda por cima.

Bom apetite😊