ચટપટી સાબુદાણા ખીચડી ભેળ (Chatpati Sabudana Khichdi Bhel Recipe In Gujarati)

Name: ચટપટી સાબુદાણા ખીચડી ભેળ (Chatpati Sabudana Khichdi Bhel Recipe In Gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી સાબુદાણા; 1/2 કપ શીંગદાણા; 5 સ્પૂન તેલ; 2 નંગ બટાકા; 8-10 લીમડાના પાન; 1 નંગ લીંબુ; 2 પેકેટ બાલાજી ફરાળી ચેવડો; 1 સ્પૂન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; 1 સ્પૂન જીરું; 2 સ્પૂન ખાંડ; ચપટી હિંગ; ચપટી હળદર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; કોથમીર; 2 વાટકી પાણી

Varsha Patel @jalpa_7565

Surat

#PS

વધુ વાંચો

ચટપટી સાબુદાણા ખીચડી ભેળ (Chatpati Sabudana Khichdi Bhel Recipe In Gujarati)

Varsha Patel @jalpa_7565

સાચવેલ

ઘટકો

25મીનીટ

2 સર્વિંગ્સ

1 વાટકીસાબુદાણા
1/2 કપશીંગદાણા
5 સ્પૂનતેલ
2 નંગબટાકા
8-10લીમડાના પાન
1 નંગલીંબુ
2પેકેટ બાલાજી ફરાળી ચેવડો
1 સ્પૂનલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
1 સ્પૂનજીરું
2 સ્પૂનખાંડ
ચપટીહિંગ
ચપટીહળદર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
કોથમીર
2 વાટકીપાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ સાબુ દાણા ને 2-3પાણી થી ધોઈ ને સાબુદાણા ડુબે એટલુ પાણી રેડી 6-7કલાક પલાળી રાખો.
2

હવે એક કઢાઇ માં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હીંગ ;લીમડા ના પાન નાંખી સમારેલા બટાકા અને શીંગદાણા મીઠુ નાંખી ધીમા તાપે ચડવા દો.
3

ત્યાં સુધી સાબુદાણા ને કાણા વાળી ચારણી માં નીતારી કોરા થવા દો.
4

હવે બટાકા ચડી ગયા પછી બાકી મસાલા નાંખી સાબુદાણા ને નાંખી મિક્સ કરી ને સાબુદાણા બરાબર ચડી જાય ત્યાં સુધી ઢાંકી ને ચડવા દો.
5

હવે તેમાં ચેવડો અને કોથમીર નાંખી બરાબર મિક્સ સવઁ કરો.