Ikan Gabus Pepes

Name: Ikan Gabus Pepes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Gabus Rawa; 2 pcs Jeruk Nipis, ambil air untuk melumuri ikan; 1 ikat Daun Singkong; 5 lembar Daun Salam, dirobek-robek; secukupnya Garam; secukupnya Bubuk Jamur Totole; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu Halus :; 15 pcs Bawang Merah; 10 pcs Bawang Putih; 10 pcs Cabe Merah Keriting (bisa lebihkan sesuai selera pedas); 2 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 5 butir Kemiri

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

Sabtu, 29 Mei 2021 (Final)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ikan Gabus Pepes

Pickaisland Kitchen @cook_20340210

Tangerang

Sabtu, 29 Mei 2021 (Final)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Gabus Rawa
2 pcsJeruk Nipis, ambil air untuk melumuri ikan
1 ikatDaun Singkong
5 lembarDaun Salam, dirobek-robek
secukupnyaGaram
secukupnyaBubuk Jamur Totole
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
15 pcsBawang Merah
10 pcsBawang Putih
10 pcsCabe Merah Keriting (bisa lebihkan sesuai selera pedas)
2 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
5 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong sampai empuk.
2

Iris-iris daun singkong dan sisihkan.
3

Lumuri ikan dengan jeruk nipis.
4

Masukkan bumbu halus, daun salam, garam dan bubuk jamur, aduk rata.
5

Ambil selembar daun pisang, tata daun singkong, ikan bumbu dan bungkus rapi selipkan lidi atau steples.
6

Lakukan hingga habis.
7

Kukus ikan selama 20 menit, angkat.
8

Ikan pepes kukus siap disantap.