Mangut ikan asap + telur puyuh
Dapet ikan asap dari kampung yang rasanya super enak, akhirnya dibikin bumbu mangut khas semarang, cukup mengobati rasa rindu sama kota itu ❤
Mangut ikan asap + telur puyuh
Dapet ikan asap dari kampung yang rasanya super enak, akhirnya dibikin bumbu mangut khas semarang, cukup mengobati rasa rindu sama kota itu ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng ikan asap, rebus telur puyuh dan kupas
- 2
Iris cabe hijau, haluskan bumbu halus, encerkan santan kara 2 bungkus dengan 500ml air
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas (sy gak pake salam dan lengkuas krn lagi habis) tumis hingga harum
- 4
Setelah bumbu harum, masukkan ikan asap
- 5
Setelah bumbu tercampur dengan ikan, masukkan santan, aduk2 hingga mendidih. Lalu tambahkan air
- 6
Masukkan telur puyuh, cabe hijau iris dan rawit merah utuh. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang dan koreksi rasa. Taburi dengan bawang goreng
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)