#PS
#cookpad_gu
#cookpadindia

તે બેંગાલી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે શાલના ઝાડના પાંદડા પર પીરસવામાં આવે છે, તેને બંગાળીમાં “શાલ પતા” કહે છે. આ પાંદડા સામાન્ય રીતે શંકુમાં રચાય છે અને ટૂથપીકથી સુરક્ષિત થાય છે.

આલૂ કાબલી શાળાએ જતા બાળકો વચ્ચે પ્રખ્યાત હતો, પરંતુ હવે આલૂ કાબલી તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી દે છે, હવે તે શાળાએ જતા લોકો વચ્ચેની ક્રેઝી સામગ્રી નથી.

આ રેસીપી વિશેની એક સારી બાબત એ છે કે તેને ખૂબ ઓછા પ્રયત્નો અને ખૂબ ઓછા ઘટકોની આવશ્યકતા છે. તે સરળ, ઝડપી, આરોગ્યપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને સમય બચાવવા માટેની રેસીપી છે.

એક મસાલેદાર આલૂ ચાટ ખૂબ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, તે તમને તમારા શાળાના દિવસોની યાદ અપાવે છે. કોલકાતામાં તે આલૂ કાબલી તરીકે ઓળખાય છે. તે મસાલા સાથે બટાકા, કાકડી, કબૂલી ચણા ની તૈયારી છે. તમે કાંદા-ટામેટાં પણ ઉમેરી શકો છો. મેં કાંદા ટામેટા નો ઉપયોગ કર્યો નથી.

આલૂ કાબલી તેઓ તેને મીઠી અને મસાલાવાળી ચટણી સાથે પીરસે છે અને લીલા મરચા નો મસાલો મિક્સ કરીને તાજગી એની તાજગી અનુભવાય છે. તે મસાલાઓનું મિશ્રણ છે જે તેને તેજસ્વી ગરમ અને મસાલેદાર મિશ્રણ બનાવે છે. બટાકા તેના હોવાના આનંદમાં વધારો કરે છે.

તે ખરેખર મસાલા, મીઠી અને ટેન્ગી ચટણીનું કલ્પિત સંયોજન છે. તો આ રેસીપી ઘરે જ અજમાવો અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ લો. તે એક સરળ રેસીપી છે. તમે આ વાનગી લગભગ કલકત્તા ની દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં પણ મેળવી શકો છો. તમે આને તમારા ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.