Mescolare la farina con l'acqua finché diventa una crema liscia senza grumi

Portare sul fuoco medio basso, girando continuamente con un cucchiaio di legno

Deve diventare come una polenta morbida. A questo punto unite il prezzemo tritato

Trasferire il tutto su una leccarda da forno ben oleata
Stendere l'impasto abbastanza sottile e uniforme

Lasciare asciugare per una oretta

Passato il tempo, tagliate dei quadrati regolari

Preparate una padella con olio di semi
Portate la temperatura dell'olio abbastanza elevata 175°

Friggere le Panella in olio profondo
Trasferirle su un piatto con carta forno

Potete mangiare le Panella semplicemente così oppure con una bella spolverata di limone grattugiato