Roti sisir manis

Name: Roti sisir manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung protein tinggi; 10 gr gula pasir; 3 gr ragi instan; 120 ml air hangat; 150 gr tepung protein tinggi; 55 gr gula halus; 15 gr susu bubuk; 1 butir telur (+- 60 gr); 40 gr butter; 1 gr garam

Felicia Maya @cook_16430751

Berhubung anak suka makan roti terpaksa harus ada stok tiap hari di rumah. Resep ini salah satu resep andalan. Di recook dr resep cinnamon roll tintin reyner, terus di modif dikit2

Lebih banyak

Roti sisir manis

Felicia Maya @cook_16430751

Berhubung anak suka makan roti terpaksa harus ada stok tiap hari di rumah. Resep ini salah satu resep andalan. Di recook dr resep cinnamon roll tintin reyner, terus di modif dikit2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 jam

Bahan starter A
150 grTepung protein tinggi
10 grgula pasir
3 grragi instan
120 mlair hangat
Bahan adonan B
150 grtepung protein tinggi
55 grgula halus
15 grsusu bubuk
1 butirtelur (+- 60 gr)
40 grbutter
1 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

6 jam

1

Campur air hangat dan gula, aduk sampai larut. Tambah ragi, aduk. Diamkan 15 menit
2

Tambah tepung terigu yg di starter. Mixer sebentar kira2 2 menit. Diamkan kira2 1.5 jam
3

Tambah bahan adonan B kecuali butter dan garam. Mixer sampai setengah kalis kira2 5 mnt. Setelah itu tambah butter dan garam
4

Mixer sampai kalis elastis dan tes windowpane. Lalu diamkan 1 jam. Tutup dengan kain lembab
5

Timbang @30-40 gr. Sesuaikan dengan kebutuhan. Gilas sampai tidak ada udara. Lalu susun di loyang. Diamkan 1 jam. Punya sy di isi coklat dan ditabur meises
6

Panaskan oven 10 menit di suhu 200 (sesuaikan oven masing2). Lalu panggang di suhu 180 kira2 20-25 mnt