雞胸肉醃製15分鐘。洋蔥切條，蕃茄切丁，雞蛋打散。
油倒入鍋中，開小火，慢煎雞胸肉。
雞胸肉煎到8成熟後加入洋蔥，以大火拌炒一分鐘。
再加入蕃茄，炒一分鐘後蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鐘，洋蔥和蕃茄會出水。
出了足夠的水之後，維持大火，倒入蛋液，鍋子繼續燒五秒後就熄火，蛋液會慢慢凝固。
呈盤後灑上蔥花，配上白飯就可以享用囉！
已複製
更多推薦食譜
在 Cookpad App 開啟
留言