除了太白粉，把所有材料和雞丁混合。

蓋起來放冰箱靜置一小時。

裹上太白粉，熱油鍋，下鍋油炸到金黃酥脆。

加入九層塔一起油炸，撈起瀝油。

放入盤中，完成✅。