Cincang daging ayam sesuai selera

Marinasi daging dengan garam, merica bubuk, kecap asin dan daun teriyaki serta saus tiram. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas

Goreng ayam cincang dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai sebentar (hanya sampai layu)

Haluskan bahan sambal yang telah digoreng dan tambahkan garam

Masukkan gorengan daging ayam cincang ke dalam sambal, uleg sambil diaduk dan dicampur. Sambal ayam siap dihidangkan