Begedel Telo (Perkedel Singkong)

Name: Begedel Telo (Perkedel Singkong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg singkong. Potong kecil2, buang sumbunya, cuci bersih; 1 batang seledri iris tipis; 1 sdm tepung tapioca; 3 siung bawang merah, iris dan goreng kering; 4 siung bawang putih, iris dan goreng kering; 1 sdt merica butir atau selera; 1 sdt garam atau selera; Secukupnya kaldu sapi bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Waktu kecil pernah makan ini..pas udah nikah cari2 sudah langka. Eh nemu resep dr ig..cuss lah

Lebih banyak

Begedel Telo (Perkedel Singkong)

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Waktu kecil pernah makan ini..pas udah nikah cari2 sudah langka. Eh nemu resep dr ig..cuss lah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsingkong. Potong kecil2, buang sumbunya, cuci bersih
1 batangseledri iris tipis
1 sdmtepung tapioca
Bumbu:
3 siungbawang merah, iris dan goreng kering
4 siungbawang putih, iris dan goreng kering
1 sdtmerica butir atau selera
1 sdtgaram atau selera
Secukupnyakaldu sapi bubuk
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, merica butir dan garam hingga halus
2

Haluskan singkong yg sudah dikukus. Haluskan dalam keadaan panas ya supaya mudah. Campur dg bumbu halus tadi, ratakan.
3

Tambahkan kaldu bubuk, seledri yg sdh diiris tipis dan tepung tapioca. Aduk sampai semua tercampur rata.
4

Kepal2 membentuk bulatan atau sesuai selera, goreng dalam minyak panas api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.