સૌપ્રથમ પાલક અને લીલી ડુંગળી ને ધોઈને સમારી લો એ તાવડી માં તેલ મૂકી જીરુ મેળો પછી તેમાં હિંગ અને હળદર ઉમેરો પછી તેમાં સમારેલી તાજી લીલી ડુંગળી ઉમેરી તેને ચડવા દો અને મીઠું ઉમેરો ચડી જાય એટલે ટામેટા સમારીને ઉમેરો અને બધા મસાલા કરી દો

મસાલા ને પાંચ મિનિટ સુધી ચઢવા દો મસાલો ચડી જાય અને તેલ છૂટે એટલે ગરમ ગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે પાલક ડુંગળી ની સબ્જી જેખાવાની મજા આવે છે અને હેલ્થી છે