பாலை நன்றாக காய்ச்ச வேண்டும். பாத்திரத்தின் ஒரத்தில் படியும் ஆடையை கரண்டி கொண்டு சுரண்டி பாலில் சேர்க்கவும். தேவையான அளவு சர்க்கரை மற்றும் குங்கும பூ சேர்த்து 3நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பின்னர் ஏலக்காய் தூள், ஜாதிக்காய் தூள், ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து 1நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பின்னர் விரும்பிய அளவு மாலாய் (பாலாடை) சேர்க்கவும். அதனுடன் இடித்து வைத்துள்ள பாதாம், பிஸ்தா சேர்த்து சூடாக பருகவும்.

சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை விரும்பி பருகும் ஹெல்த்தி பானம் தயார்.