பிறகு மிக்ஸியில் இதனை போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்து வைத்துள்ள கொத்தமல்லி சட்னி மேல் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் இதனை இட்லி தோசை ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் சுவையான கொத்தமல்லி தேங்காய் சட்னி ரெடி