Μπαμπάδες με μηλίτη🍎🍎

Name: Μπαμπάδες με μηλίτη🍎🍎
Yield: 4 μερ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ αλεύρι γοχ; 1 κσ ζάχαρη; 2 αυγά; 60 γρ βούτυρο μαλακό ανάλατο & λίγο για άλειμμα; 5 γρ ξηρή μαγιά αναμεμιγμένη με 1 κσ ζεστό νερό; 2 μπουκάλια μηλίτη των 330 ml; 60 γρ ζάχαρη; 1 ξυλάκι κανελλας

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Εύκολο γλυκό συνοδεύει τον καφέ μας. Πολύ ωραίο και με παγωτό άρεσαν πολύ και στην εγγονή μας.❤️❤️

Δες περισσότερα

Μπαμπάδες με μηλίτη🍎🍎

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Εύκολο γλυκό συνοδεύει τον καφέ μας. Πολύ ωραίο και με παγωτό άρεσαν πολύ και στην εγγονή μας.❤️❤️

Υλικά

1 ώρα & 20'

4 μερ.

200 γραλεύρι γοχ
1 κσζάχαρη
2αυγά
60 γρβούτυρο μαλακό ανάλατο & λίγο για άλειμμα
5 γρξηρή μαγιά αναμεμιγμένη με 1 κσ ζεστό νερό
Ελαφρύ σιρόπι μηλιτη
2 μπουκάλιαμηλίτη των 330 ml
60 γρζάχαρη
1 ξυλάκικανελλας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα & 20'

1

Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπολ ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
2

Πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι και δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια για λίγο μέχρι να γίνει λεία και απαλή. Την βάζουμε σε μπολ σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30' να διπλασιαστεί.Στη συνέχεια την πιέζουμε με την παλάμη για να ξεφουσκώσει.
3

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο φόρμες συλικονης και τοποθετούμε ζύμη σε μέγεθος καρυδιού τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένα με πετσέτα για 10' να διπλασιαστούν.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190β. για 12'
5

Ετοιμάζουμε το σιρόπι ρίχνοντας το μηλίτη και την ζάχαρη σε μεγάλη κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας όταν λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας και αφήνουμε για 30'
6

Όταν ψηθούν οι μπαμπάδες τους αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τους βουτάμε στο σιρόπι που πρέπει να είναι ζεστό.
7

Σερβίρουμε με παγωτό.