Cho dầu ăn nhiều vào chảo sao cho có thể ngập lạc. Cắm đũa vào chảo, thấy lăn tăn ở đầu đũa là dầu đã nóng, để ở nhiệt độ vừa cho dầu sôi riu riu. Cho lạc vào chảo. Đừng cho nhiều lạc mà chỉ cần lạc đủ rải 1 lớp trên chảo thôi.

Sau 4 phút là lạc đã chín. Đổ lạc ra cái rây cho ráo dầu.

Sau 30 giây thì cho muối vào trộn đều. Cho muối lúc lạc đang nóng thì muối sẽ bám được vào lạc. Để lạc nguội rồi bỏ vào hũ thuỷ tinh, cho vào tủ lạnh bảo quản.