Sate usus/ayam bumbu rujak

Name: Sate usus/ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dan 500gr usus ayam (cuci bersih dan tusuk2); Jeruk nipis; Bahan bumbu :; 10 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 4 buah cabai merah besar; 10 buah cabe rawit (optional,,skip jika tidak suka pedas); 3 butir kemiri; 5 buah tomat segar besar; Sejumput terasi; 1/2 cm jahe (biar ga bau amis); 1 sdt gula; 3/4 sdm garam; Secukupnya penyedap; Sdikit merica bubuk; Sedikit kecap manis

Endut Endell @cook_6119047

Tiap kali mertua masak sate daging bumbu rujak,mesti seneng banget... Apalagi di makan sm sayur bening.. Hmm yummy... 😍😍😍 jadiiilah tanya2 resp gmn... Tp karena ga ada daging sapi.. Adanya cuman daging ayam sm usus... Cuuus aja lah ya... Happy cooking.. 😍😍😘

Lebih banyak

Sate usus/ayam bumbu rujak

Endut Endell @cook_6119047

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet dan 500gr usus ayam (cuci bersih dan tusuk2)
Jeruk nipis
Bahan bumbu :
10 siungbawang putih
5 butirbawang merah
4 buahcabai merah besar
10 buahcabe rawit (optional,,skip jika tidak suka pedas)
3 butirkemiri
5 buahtomat segar besar
Sejumputterasi
1/2 cmjahe (biar ga bau amis)
1 sdtgula
3/4 sdmgaram
Secukupnyapenyedap
Sdikit merica bubuk
Sedikitkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Blender smua bumbu kecuali gula,garam merica dan kecap
2

2. Masak bumbu halus dengan minyak goreng smpai matang dan harum. Tambahkan gula garam merica bubuk dan kecap.. Tes raasa
3

3. Masukan ayam dan usus yg sudah di cuci bersih dan di tusuk2.. Gongso sebentar dalam bumbu kurleb 5 menit, lalu tambahkan air. Biarkan sampai air meresap dan menyusut (bahasa jawanya aasat)
4

Bakar sate satu persatu (saya pake gril yg muter2)😂
5

Stelah habis tuang sisa bumbu di atas sate yg sudah di bakar....
6

Taraaa.... Sate ayam dan usus bumbu rujak uda jadi... Yummyy... Ini penampakan yg daging ayamnya ya.. 😂