Flan di zucca

Name: Flan di zucca
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr zucca; 2 uova; 180 gr ricotta; q.b Noce moscata; q.b Sale; q.b Pepe

Xhorxhina Xhaja @XhorxhinaXh

Accogliendo le giornate fredde tipiche autunnali con la dolcezza e la versatilità dell’ingrediente che scalda i cuori di tutti: la zucca. Provate questa ricetta, pochissimi ingredienti ma la soddisfazione è garantita! 😋 #lalunasulcucchiaio

Flan di zucca

Xhorxhina Xhaja @XhorxhinaXh

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Ingredienti

30 minuti

4 porzioni

300 grzucca
2uova
180 grricotta
q.bNoce moscata
q.bSale
q.bPepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Tagliare la zucca e cuocerla al vapore per una quindicina di minuti oppure cuocerla al forno per 20 minuti.
2

Successivamente trasferire la zucca in un contenitore e aggiungere le uova. Frullare il tutto e unire la ricotta, il sale, la noce moscata e il pepe.
3

Trasferire il composto in stampi mono dose unti con poco olio e cuocere al forno per 15/20 minuti. Verificare se sono sodi al centro.
4

A fine cottura estrarre il composto dai stampini e aggiungere il tocco finale: qualche fetta di coppa di Parma che si sposa alla perfezione con la dolcezza della zucca, aggiungere 2/3 gherigli di noce e a piacere qualche stelo di erba cipollina.