Fabada con setas
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Fabada con setas
Pasos de la receta
- 1
Previamente, tendremos que poner a remojo las judías el día anterior.
Las cocemos en agua con un chorro de aceite. Pelamos y picamos las cebollas y los dientes de ajo, y los rehogamos en un poco de aceite, con el laurel, y sin dejar que se doren. Cortamos el bacon en trozos y lo añadimos. Agregamos también la guindilla, y el tomate. - 2
Dejamos rehogar todo junto unos 10 minutos y añadimos las setas.Si son grandes las cortamos en trozos.
Dejamos cocinar 5 minutos y vertemos el vino, salpimentamos y echamos una pizca de cominos.
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