Bolu Pandan Kukus Fiber Creme

Name: Bolu Pandan Kukus Fiber Creme
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 180 gram Gula Pasir; 1/2 sdt SP; Secukupnya garam; 1 sdt Essence Vanilla; 200 gram Tepung Pro. Sedang; 1/2 sdt Baking Powder; 30 gram Fiber Creme (larutkan dengan 100 ml air hangat); 10 gram Susu Bubuk (larutkan bersama fiber creme); Secukupnya Endapan Jus Pandan; Secukupnya Essence Pandan; 100 ml Minyak Sayur

Widi Reka @meraki_koekje

Bojonggede, Bogor

Karena saya buat kue ini pagi-pagi sekali, sementara belum ada warung yang buka untuk membeli santan. Daripada menunda-nunda, saya coba membuatnya dengan stock fiber creme di rumah. Alhamdulillah, hasilnya enak sekali, kempus kempus kayak maem bantal (?) 😂 Ditambah aroma pandan yang yummy sekali. Pasti nagih dan ga cukup baking sekali 🥰
Saya menggunakan resep cookingwithhel di youtube, dengan beberapa modifikasi. Selamat mencoba, pokoknya wajib dicoba 😘

Source : Cooking with Hel

Lebih banyak

Bolu Pandan Kukus Fiber Creme

Widi Reka @meraki_koekje

Bojonggede, Bogor

Source : Cooking with Hel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirTelur
180 gramGula Pasir
1/2 sdtSP
Secukupnyagaram
1 sdtEssence Vanilla
200 gramTepung Pro. Sedang
1/2 sdtBaking Powder
30 gramFiber Creme (larutkan dengan 100 ml air hangat)
10 gramSusu Bubuk (larutkan bersama fiber creme)
SecukupnyaEndapan Jus Pandan
SecukupnyaEssence Pandan
100 mlMinyak Sayur
Topping: Butter cream dan keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan fiber creme & susu bubuk dengan 100 ml air hangat. Sisihkan
2

Mixer telur, gula, garam, dan SP sampai kental berjejak. Tambahkan Vanilla Essence
3

Masukkan sambil ayak tepung & BP. Aduk balik
4

Campur larutan fiber creme & susu dengan endapan jus pandan. Masukkan ke dalam adonan
Masukkan juga minyak sayur, aduk balik sampai rata
Jika dirasa perlu, tambahkan essence pandan secukupnya
5

Siapkan loyang, lapisi margarin dan baking paper di bagian permukaan bawah loyang saja
6

Tuang adonan. Hentak-hentakan supaya udara yang terjebak di dalam adonan keluar
7

Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan api sedang, kurang lebih sekitar 30-40 menit, tergantung ukuran loyang
Saya menggunakan loyang lingkaran diameter 20 cm
8

Tes tusuk. Jika sudah matang biarkan uap panas kue hilang. Sisir sisi kue dengan pisau. Keluarkan dan kue siap disajikan 🌻