Bolo Rei de Nutella

Name: Bolo Rei de Nutella
Yield: 2 bolos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g farinha t55 sem fermento; 100 g leite meio gordo; 40 g fermento fresco ou 15g fermento seco; 1 pitada sal; 100 g água; 80 g açúcar; 60 g margarina; 300 g farinha t55; 30 g vinho do Porto; 1 ovo; raspa de laranja; a gosto nutella; a gosto amêndoa picada; 1 gema de ovo; a gosto pepitas de chocolate

Ana Henriques @ana_powerboxestw

Inspirada na Receita d' O Cantinho do Jorge com algumas alterações- Adaptada à Bimby

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Bolo Rei de Nutella

Ana Henriques @ana_powerboxestw

Inspirada na Receita d' O Cantinho do Jorge com algumas alterações- Adaptada à Bimby

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Ingredientes

2h+/-

2 bolos

Massa fermento
200 gfarinha t55 sem fermento
100 gleite meio gordo
40 gfermento fresco ou 15g fermento seco
1 pitadasal
Massa 2
100 gágua
80 gaçúcar
60 gmargarina
300 gfarinha t55
30 gvinho do Porto
1ovo
raspa de laranja
Recheio
a gostonutella
a gostoamêndoa picada
Finalizar
1gema de ovo
a gosto pepitas de chocolate

Guardado

Instruções para cozinhares

2h+/-

1

Preparar a massa fermento: colocamos no copo da Bimby o leite, o fermento e o sal e programamos 2min/37⁰C/vel 2
2

Adicionamos a farinha 2min/Vel espiga
3

Deixar descansar uns 30/40min numa Batedeira num sítio morno.
4

Depois de levedar a massa fermento, voltar a colocar no copo e adicionar o vinho, o ovo, as raspas de laranja, o açúcar, a margarina, a farinha e a água e programar 5min/Vel espiga
5

Reservar a massa numa Batedeira num sítio morno por 1h
6

Depois de levedar, polvilhar uma superfície com farinha fazer uma bola grande e dividir em 2 para dois bolos.
7

Esticamos as massas com cerca 30x40cm. Ou seja, dois retângulos.
8

Rechear com a Nutella e com as amêndoas e enrolar a massa. Fazer a forma de bolo rei com um buraco no meio unindo as laterais e dar uns cortes nas laterais.
9

Deixar levedar enquanto pré aquecemos o forno a 180⁰C.
10

Pincelar os bolos com ovo e levar ao forno a 180⁰C cerca de 30/40min.
11

Por último, depois de cozidos polvilhar com as pepitas de chocolate