Nila acar kuning

Name: Nila acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan nila (kalo saya potong 2 bagian); 1 buah timun (potong korek api); 1 buah wortel (potong korek api); 8 buah cabe rawit; 2 buah tomat ukuran kecil (potong); 2 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 7 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit (boleh di tambah, jika masih terlihat pucat); 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Siti Aisyah @Aisminikitchen

Pernah 2 kali recook resep nila acar kuning tapi dari youtube..
Ku rasa kok kurang mantap dan sedikit ribet, kebetulan nih ada teman update status wa lagi masak... auto jiwa kepo ku mulai kambuh, ku tanya masak apa dan aku minta resepnya.
Thanks my friends.
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Nila acar kuning

Siti Aisyah @Aisminikitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan nila (kalo saya potong 2 bagian)
1 buahtimun (potong korek api)
1 buahwortel (potong korek api)
8 buahcabe rawit
2 buahtomat ukuran kecil (potong)
2 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Bumbu halus
7 buahbawang putih
4 buahbawang merah
1 ruasjahe
2 ruaskunyit (boleh di tambah, jika masih terlihat pucat)
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, balur jeruk nipis dan kasih 1 sdt garam kasar. Diamkan beberapa menit.
2

Goreng ikan, lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam.
4

Tumis hingga wangi, jika sudah wangi tambahkan air 50ml.
5

Masukkan wortel, dan timun. Tunggu mendidih, masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat serta cabe rawit.
6

Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Sambil tes rasa, jika sudah pas rasanya dan bumbu sudah meresap. Masukkan ikan yang sudah di goreng tadi
7

Masak lagi sebentar hingga semua bumbu terasa meresap ke ikan.
8

Ikan nila acar kuning siap di sajikan.